SALAME FELINO “LE BONTÀ DEL CAVALIERE” (+/-0,6 kg.)

18.00€kg

Il salame di Felino, prende il nome dal paese che gli ha dato i natali, il paese di Felino. Il Salame di Felino deve la sua bontà alla sua secolare tradizione, che prescrive una macinatura a grana medio-grossa da tagli selezionati di suino, rigorosamente speziati quanto basta e stagionati per un congruo numero di mesi. In poche parole, il Salame di Felino è l’antico salame in uso nelle nostre vallate, con quell’equilibrato rapporto fra parti magre e grasse col suo inconfondibile profumo.