Cavalier Alberto Ilari

Prosciutto Disossato Addobbo

PROSCIUTTO PARMA DISOSSATO PRESSATO

15.00kg

Prosciutto crudo di Parma selezionato da cosce con osso di kg. 9/10 che mantiene inalterate le caratteristiche qualitative del Parma intero. La disossatura avviene mediante sfilatura laterale dell’osso mentre la rifilatura di grasso e sugna viene effettuata manualmente a coltello, rendendo il prodotto pronto al taglio. Il prodotto, pressato in appositi stampi, viene successivamente confezionato sottovuoto in busta trasparente per poterne apprezzare anche visivamente le caratteristiche.

Descrizione prodotto

INGREDIENTI
carne di suino, sale
CARATTERISTICHE IMBALLO:
Circa KG 8,00 in sacchetto trasparente sottovuoto con etichetta con
MODALITÁ CONSERVAZIONE:
2 < t < 10 °C
TMC:  6 mesi
ALLERGENI:  NON CONTIENE NESSUN TIPO DI ALLERGENE
ESCLUSE LE INTOLLERANZE/ALLERGIE SPECIFICHE AGLI INGREDIENTI

Informazioni aggiuntive

Peso 8 kg