Cavalier Alberto Ilari

Prosciutto Crudo di Parma - Trancio (gambetto)

PROSCIUTTO PARMA A TRANCIO GAMBETTO (1,3-1,8 Kg)

16.00kg

Prosciutto crudo di Parma selezionato da cosce già disossate in precedenza e che mantiene inalterate le caratteristiche qualitative del Parma intero. Il prodotto, pressato in appositi stampi, viene successivamente confezionato sottovuoto in busta trasparente e messo a riposare in celle di refrigerazione, dopo alcuni giorni il prosciutto viene porzionato manualmente e confezionato sottovuoto in busta trasparente per poterne apprezzare anche visivamente le sue caratteristiche. Il pezzo selezionato è il “ gambetto “ la parte finale del prosciutto.

Descrizione prodotto

INGREDIENTI:
carne di suino, sale
CARATTERISTICHE IMBALLO:
Circa KG 1,3/1,8 in sacchetto trasparente sottovuoto con etichetta con
MODALITÁ CONSERVAZIONE: 
2 < t < 10 °C
TMC:  6 mesi
ALLERGENI:  NON CONTIENE NESSUN TIPO DI ALLERGENE
ESCLUSE LE INTOLLERANZE/ALLERGIE SPECIFICHE AGLI INGREDIENTI

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg