Cavalier Alberto Ilari

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PROSCIUTTO PARMA INTERO CON OSSO (9-11 Kg)

12.00kg

Il top della gamma dei prodotti della Cav. Ilari Alberto. Un minimo di 20 lunghi mesi di stagionatura per avere un prodotto dal profumo fragrante e caratteristico dal gusto unico e delicato, frutto della selezione delle migliori cosce italiane ,della tradizione e dell’esperienza coltivata negli anni da Alberto e i suoi figli. Prosciugato. Questa è l’origine della parola Prosciutto. Per avere un Prosciutto di qualità, infatti, le cosce del maiale devono prosciugarsi, il più lentamente possibile, all’aria delle vallate di Parma. L’aria delle colline parmense è profumata: il vento marino della Versilia, una volta acquistato l’aroma delle pinete, si strofina contro i monti carsici dell’Appennino Tosco Emiliano, perdendo tutto il salmastro, e infine si rotola sul profumo dei castagneti; un’aria asciutta quindi, ideale per la stagionatura dei Prosciutti.

 

 

Descrizione prodotto

INGREDIENTI:
carne di suino, sale
CARATTERISTICHE IMBALLO:
Circa KG 9/11 con etichetta con dicitura di legge
MODALITÁ CONSERVAZIONE:
8 < t < 20 °C
ALLERGENI:  NON CONTIENE NESSUN TIPO DI ALLERGENE

 

Informazioni aggiuntive

Peso 10,5 kg