Cavalier Alberto Ilari

Fiocchetto Intero Le bontà del Cavaliere

FIOCCHETTO INTERO “LE BONTÀ DEL CAVALIERE” (+/-2,0 kg.)

15.00kg

Il fiocco di prosciutto è il parente stretto del culatello. Sezionata la coscia del maiale e estratto il culatello rimane il fiocco; il fiocco di prosciutto è la parte più magra e asciutta del prosciutto. Dopo l’opportuna rifilatura il fiocco di prosciutto segue una lavorazione identica a quella del culatello con cotenna.

Descrizione prodotto

INGREDIENTI
carne di suino, sale, destrosio, aromi naturali, spezie
CARATTERISTICHE IMBALLO: 
Circa KG 2,2/2,4 pezzo intero ricoperto di sugna e cotenna
MODALITÁ CONSERVAZIONE: 
10 < t < 18 °C
TMC:  6 mesi
ALLERGENI:  NON CONTIENE NESSUN TIPO DI ALLERGENE
ESCLUSE LE INTOLLERANZE/ALLERGIE SPECIFICHE AGLI INGREDIENTI

Informazioni aggiuntive

Peso 2 kg